AOC LANGUEDOC ROUGE 2014

 

 

Domaine

La Voûte du Verdus

AOC LANGUEDOC ROUGE 2014

 

VIGNE ET TERROIR :

Ce millésime se caractérise par une dominante de Syrah et Grenache avec une pointe de Carignan et de Mourvèdre. Nos vignes s’épanouissent sur des sols argilo calcaires de type grésettes.

 

VENDANGE ET VINIFICATION :

Vendange 100% manuelle en comportes

Eraflage sans foulage, les baies entières sont acheminées dans la cuve à l’aide d’un tapis

Elevage de 6 à 8 mois en cuve inox

 

DÉGUSTATION :

Robe brillante d’un rouge vif

Nez de réglisse, farandole d’épices, fruits mûrs

Bouche souple et envoûtante, tanins soyeux et fins, belle longueur et complexité

 

ACCORDS METS & VINS :

Charcuterie, viandes grillées (agneau en particulier), légumes d’été farcis, fromage de brebis.

 

TEMPS DE GARDE : 4 à 5 ans à température constante

 

DONNÉES TECHNIQUES :

Bouchon liège naturel

Bouteille bourguignonne, 75cl

Carton de 6 bouteilles couchées