Une histoire de famille
— Au coeur du terroir
Depuis 2011, La Voûte du Verdus signe des vins d’exception au cœur du Languedoc.
Récoltes manuelles, vinification artisanale et passion familiale font la singularité de ce domaine viticole de Saint-Guilhem-le-Désert, où authenticité et respect du terroir guident notre travail.
HECTARES
CÉPAGES
BOUTEILLES PAR AN
Entre soleil et pierre
— Le vin se raconte
Au cœur de la vallée de l’Hérault, entre Aniane, Puéchabon et Saint-Jean-de-Fos, les vignes du Domaine La Voûte du Verdus s’épanouissent dans un environnement préservé où la nature impose son propre tempo.
Le domaine, aujourd’hui certifié bio, s’engage pour une viticulture durable, où la vigne cohabite avec la flore et la faune locales.
Ici, pas de compromis : le respect du vivant prime sur le rendement.
Nos pratiques douces et notre vinification maîtrisée traduisent une quête d’équilibre, d’authenticité et d’harmonie entre l’homme et son environnement.
Nos Récompenses
Chaque médaille reçue nous encourage à être toujours plus créatif et nous conforte dans notre engagement.
Les distinctions obtenues lors des concours et dégustations sont précisées sur la fiche de chaque vin.
où nous trouver ?
Les vins de la Voûte du Verdus sont disponibles chez plusieurs professionnels passionnés : cavistes, restaurants et partenaires sélectionnés. Ces lieux partagent notre goût pour les vins de caractère et le travail du terroir. Retrouvez ci-dessous la liste des établissements où vous pouvez acheter ou déguster nos cuvées, près de chez vous ou lors de vos passages dans la région.
La Voûte du Verdus
15 Rue de la Dsc du Portal, 34150 Saint-Guilhem-le-Désert, France
Paul Herpe et Vignerons Associes
14 Rue de la Tonnellerie, 11100 Narbonne, France
Caviste indépendant à Narbonne proposant une sélection de vins de la Voûte du Verdus.
Vin sur table
Av. du Fief Rose, 17140 Lagord, France
Caviste indépendant à Lagord proposant une sélection de vins de la Voûte du Verdus.
Dingovino
9 Rue Vauban, 21000 Dijon, France
Caviste indépendant à Dijon proposant une sélection de vins de la Voûte du Verdus.
Vignarmony
13 Rue Arthur Bourdin 25300 PONTARLIER
Caviste indépendant à Pontarlier proposant une sélection de vins de la Voûte du Verdus.
Mano Wine Consult
37 Av de Toulouse 31240 L'UNION
Caviste indépendant à l'Union proposant une sélection de vins de la Voûte du Verdus.
O vins d'Occitanie
RD 813 Centre Commercial Le Pradelot 31450 DONNEVILLE
Caviste indépendant à Donneville proposant une sélection de vins de la Voûte du Verdus.
La Compagnie des vins
route du village 32260 MONCORNEIL
Caviste indépendant à Moncorneil proposant une sélection de vins de la Voûte du Verdus.
Terres Millésimées
22 Rue de la porte Bouqueyre 33330 Saint Emilion
Caviste indépendant à Saint Emilion proposant une sélection de vins de la Voûte du Verdus.
Le Grain devin
12 Route du Lavérune 34070 MONTPELLIER
Caviste indépendant à Montpellier proposant une sélection de vins de la Voûte du Verdus.
Les comptoirs d'Aniane
9 ZAE les terrasses 34150 ANIANE
Caviste indépendant à Aniane proposant une sélection de vins de la Voûte du Verdus.
L'innocent
2 place de la liberté 34150 ANIANE
Caviste indépendant à Aniane proposant une sélection de vins de la Voûte du Verdus.
Vins de pierres
17 rue des micocouliers 34270 Valflaunès
Caviste indépendant à Valflaunès proposant une sélection de vins de la Voûte du Verdus.
Cave AGBLV Cave 34
CC Balaruc Loisirs 34540 Balaruc le vieux
Caviste indépendant à Balaruc le vieux proposant une sélection de vins de la Voûte du Verdus.
LE FLACON Cavignac
Les allées de l’Europe 34990 JUVIGNAC
Caviste indépendant à Juvignac proposant une sélection de vins de la Voûte du Verdus.
La Cave de St Priest
Le Bourg 63640 Saint Priest des Champs
Caviste indépendant à Saint Priest des Champs proposant une sélection de vins de la Voûte du Verdus.
ASSIETTE DU VIN
154 Route de Bischwiller 67300 SCHILTIGHEIM
Caviste indépendant à SCHILTIGHEIM proposant une sélection de vins de la Voûte du Verdus.
Caves Léon Favre
370 Route de Robinson 74150 Valières sur fier
Caviste indépendant à Valières sur fier proposant une sélection de vins de la Voûte du Verdus.
Café La promenade
32 Avenue Daumesnil 75012 PARIS
Caviste indépendant à Paris proposant une sélection de vins de la Voûte du Verdus.
Le Lieu dit vin
21 av Charles de Gaulle 81500 LAVAUR
Caviste indépendant à Lavaur proposant une sélection de vins de la Voûte du Verdus.
La Table de Durfort
2 Route de Revel 81540 DURFORT
Restaurant à DURFORT proposant une sélection de vins de la Voûte du Verdus.
Cave de la Serinette
937 Avenue François Nardi 83100 TOULON
Restaurant à Toulon proposant une sélection de vins de la Voûte du Verdus.
Le bistrot de lolotte
1 Place d’Estienne d’Orves 92300 Levallois-Perret
Restaurant à Levallois-Perret proposant une sélection de vins de la Voûte du Verdus.
Vignes et Vérité
— Nos engagements & notre savoir-faire
Qu'est-ce que l’AOC d’un vin ?
AOC est une abréviation pour “Appellation d'Origine Contrôlée". Elle puise son origine dans le sud du pays, à Châteauneuf-du-Pape exactement, en 1924. À cette époque, le baron Le Roy crée un syndicat des vignerons de Châteauneuf, puis, en 1929, celui des Côtes-du-Rhône. Son objectif est de lutter contre la baisse de qualité du vin et la fraude. Ce n’est qu’en 1935 que l’AOC est créée. Elle est aujourd’hui largement répandue dans le domaine du vin, mais aussi sur de nombreux produits du terroir. L’appellation AOC fait référence aux normes de production des vins Français. Au total, 363 AOC ont été délivrées pour les vins et les spiritueux. L’AOC permet un contrôle total sur le mode de culture des raisins qui sont utilisés pour la production des vins. Son objectif premier est de garantir la qualité d’un vin et de son terroir, tout en donnant des repères fiables aux consommateurs qui ne connaissent pas forcément les meilleures appellations et millésimes. Les AOC sont soumises à différentes méthodes de production, de conditionnement et d'étiquetage. Le cahier des charges est très strict afin de garantir une grande qualité.
Qu'est-ce qu'un vin IGP ?
Dans le domaine vinicole, l’IGP (Indication géographique protégée) désigne les vins français reconnus par l’INAO (Institut national de l’origine et de la qualité). La Commission européenne a attribué cette appellation, depuis août 2009, aux vins de pays.
À l’instar de l’AOP (Appellation d’origine protégée) et de la STG (Spécialité traditionnelle garantie), l’IGP fait partie des systèmes de protection de qualité d’une marchandise au sein de l’Union européenne. Il s’agit d’un label permettant d’identifier les produits alimentaires et agricoles, dont les caractéristiques sont liées à leur lieu de production ou de transformation.
En principe, chaque vin IGP est issu des raisins provenant exclusivement d’un département ou d’une région dont il porte le nom. Il possède ainsi une qualité, une réputation ou d’autres caractéristiques particulières qui sont propres à sa zone géographique. D’ailleurs, toutes les opérations liées à sa fabrication (de la récolte des raisins à la fin du processus d’élaboration du vin) doivent avoir été réalisées dans ce même lieu.
Êtes-vous certifiés en agriculture biologique ?
Absolument 🍃
Notre domaine est certifié Agriculture Biologique, reflet de notre respect profond pour la nature. Aucune irrigation, aucun herbicide : nous laissons la biodiversité s’exprimer librement autour de nos vignes, entourées de forêt.
Peut-on visiter le domaine et déguster vos vins ?
Oui ! Nous accueillons les visiteurs tous les jours en saison estivale (de pâques à la fin août) et ensuite le reste de l’année sur rendez-vous.
Profitez d’une dégustation commentée dans notre caveau et découvrez les secrets de notre vinification artisanale. Une expérience authentique au cœur du terroir languedocien. Fermé le samedi, dimanche.
Où peut-on acheter vos vins ?
Nos vins sont disponibles :
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Directement au caveau du domaine,
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En ligne sur notre boutique officielle,
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Et dans une sélection de cavistes et restaurants partenaires.
Chaque bouteille raconte un peu de notre famille et de notre terre.
